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吃太咸腰围会变粗物流

发布时间:2019-11-29 16:07:34 阅读: 来源:护头厂家

吃太咸腰围会变粗

(综合讯)盐所含的钠是人体必需的元素,能帮助体液平衡的调节、神经传导及肌肉收缩与放松。一天500毫克(约1∕5茶匙的盐)就足够了。

很多研究提醒,吃太咸,不只造成高血压、中风,还会影响更年期女性髖骨密度的流失,高血压的妇女8年后出现脑部损伤(失智)的概率也较高。

此外,“盐”也会使腰围增加,因为通常高盐食品也是高热量食品。

有鉴于此,美国近年修正了新的饮食指南,特别点名要减盐,尤其是51岁以上、有高血压、糖尿病、慢性肾脏疾病者,最好能将一天摄钠量降至1500毫克,约2∕3茶匙的盐而已。即使不是这个族群,一天摄钠量也不应超过2400毫克,也就是一茶匙的盐。

哪些食物隐藏高钠?

1)白面包:白面包吃起来似乎没有味道,但光两片半也有超过600毫克的钠含量。早餐如果两片白面包涂花生酱,要不超量都难。面包的奶油愈多,盐分就愈高。一般有馅料的面包也都有约200至240毫克的钠。

解决方法:如果想吃面包,不妨选杂粮类的,虽然钠含量高,但钾含量也不低,又有纤维、植化素等优质营养素,相较之下是比较好的选择。

2)低钠盐:低钠盐是以钾取代钠,但即便如此,5克重(约半汤匙)的低钠盐仍含有高达917毫克的钠,不可不小心。

解决方法:营养师提醒,不管什么盐,还是少用为妙,降低用量是首要原则。

可以使用白醋、果醋或柠檬、番茄等天然的酸味,或人参、当归、枸杞等中药材来取代盐;也可运用香菜、海带、香草等味道强烈的食材,带出食物的原味。或是改变烹调方式,多利用烤、蒸、燉等烹调方式,来保持食物的天然鲜味,以减少盐、味精的用量。

3)麦片:早餐谷类脆片多宣称低脂肪、低胆固醇、高纤,是不少人心目中的健康早餐选择。其实市面上有好些早餐谷类,其盐含量已达英国的高盐标准(每100克食品含500毫克以上),有些厂牌竟高达1030毫克。

解决方法:买麦片时看一下标示,有些厂牌含钠量较低,差距达10倍以上。

4)运动饮料:从含钠量来看,它与番茄汁差不多,都属于高钠饮料。以1罐600毫升容量来说,喝1瓶运动饮料就可能摄取了252毫克的钠。

解决方法:许多人以为运动后就得喝运动饮料补充电解质,事实上是不必要的。有研究指出,运动所排出的钠量,正常饮食已足够补充,除非是大量长时间运动与出汗的运动员,才可能需要额外补充。

5)蔬果汁:有些蔬果汁为了增加风味,在加工过程中会加盐,喝完1瓶,可能就摄取了162毫克的钠。

解决方法:水是最好的饮料。况且,食用过多的钠时,也应多喝水帮助排出体外。不然就是选择标示低钠的饮品。

6)酱料:烹调时所用的辣椒酱、鸡精块、蘑菇酱、番茄酱等调味品,都含盐,用得多很容易就吃进过多的钠。

解决方法:烹调时可调整酱料的分量,外食族则可选择酱料不多的食物,或是主动要求摊主减少酱料。

盐的代换方程式:1茶匙食盐=6克食盐(2400毫克钠)=2.4汤匙酱油=6茶匙味精=15茶匙番茄酱。

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