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蜜柑的营养价值《资讯》

发布时间:2020-08-26 17:24:56 阅读: 来源:护头厂家

文章目录一、蜜柑的属性二、蜜柑的营养价值、吃蜜柑的好处三、吃蜜柑的最佳时间四、蜜柑的选购方法五、蜜柑的副作用

蜜柑的属性

1、科属

芸香科

2、产地

浙江省温州市

3、别名

柑橘

4、简介

蜜柑不论味道或外观都和□柑很像,它的果皮松而平滑,果肉为淡橘色,没有种子,通常是生吃,不过也可以加工处理供日后使用。

5、图片

蜜柑的营养价值、吃蜜柑的好处

蜜柑味甘酸、性凉,入肺、胃经;具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝理气等多种功效,所以是很好的中药材。临床上常用来治疗坏血病、夜盲症、皮肤角化、呕吐胃寒、胸闷胁痛、肋间神经痛、疝气、乳汁不通、睾丸肿痛等病症。

果汁中含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素C40mg%。果肉中含胡萝卜素0.3mg%,隐黄素2mg%,维生素B193μg%。果皮含有挥发油,油中含异丙烯基甲苯、δ-榄香烯(δ-elemene),α-古巴烯(α-copaene)、α-葎草烯、β-葎草烯、β-倍半水芹烯(β-sesquiphellandrene)、乙酸-α-葎草烯醇酷和甜香味极佳的乙酸孟二烯-1,8-醇-10-酯(1,8-menthadien-10-olacetate)。果皮中另含橙皮苷(hesperidin),胡萝卜素(carotene)1mg%、隐黄素(cryptoxanthin)12mg%、维生素C150mg%、维生素B76μg%和果胶。叶中含维生素C151mg%;另含多种碳水化合物,如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉和纤维素等等。

吃蜜柑的最佳时间

秋季

蜜柑的选购方法

1、众所周知,好的蜜柑呈色泽闪亮的橘色或深黄色,黄色是蜜柑特有的颜色。

2、查看蜜柑底部是否为灰色的小圆圈,并且从侧面看,有长柄的那一端是凹进去的,这样的蜜柑宜购买。

3、不要选购那些底部不是小圆圈而是小圆点的蜜柑,以及长柄那端是突出的蜜柑,这些一般都是比较酸的。

4、蜜柑过于成熟或过于青涩,都是不适合进行食用的,这样的蜜柑不宜购买。

5、选蜜柑与挑选金桔的方法大致相同,对于皮薄、透过橘皮能闻见阵阵清香的蜜柑较好,用手轻捏表皮会出现少许油出来的蜜柑味道不错。

6、若蜜柑底部捏起来感觉较软的,多为甜蜜柑;捏起来硬硬的感觉,则一般皮较厚,吃起来口感不好,有些酸涩。

蜜柑的副作用

蜜柑与牛奶不宜同食。牛奶中的蛋白质易与蜜柑中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状,应在喝完牛奶1小时后再吃橘子;另外,胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等症。

肠胃功能欠佳者,吃太多蜜柑,容易发生胃粪石的困扰;橘子含热量较多,一次食用过多,会促发口腔炎、牙周炎等症;过多食用蜜柑类水果会引起“橘子病”,出现皮肤变黄等症状。

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