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吃花菜健脾胃

发布时间:2022-06-09 11:08:29 阅读: 来源:护头厂家
吃花菜健脾胃

花菜性平味甘,有健脾养胃、清肺润喉、清热解毒的作用,对秋燥引起的脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。花菜所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益,其中西兰花所含维生素C更多,加之所含蛋白质及胡萝卜素,可提高细胞免疫功能。国外研究还发现,花菜中含有多种吲哚衍生物,能降低雌激素水平,可以预防乳腺癌的发生。

花菜饮食禁忌

菜花+猪肝:菜花含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。

菜花+黄瓜:花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

菜花+猪肺:身体不适。

菜花+香椿:因为香椿中含有丰富的钙质,而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以,香椿不适宜和菜花一同食用。

菜花+笋瓜:破坏维生素C的吸收。

菜花+牛奶:牛奶含丰富的钙质,菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。

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